Кредит: изображение Перцев чили через Shutterstock
Поскольку американцы постоянно становятся более дерзкими едоками, мы теперь устанавливаем место за обеденным столом для острого соуса на регулярной основе. Наше мужественное время приема пищи вызвало скачок роста острого соуса, столь большой, что производство острого соуса было оценено одни из 10 наиболее быстро растущих отраслей промышленности в США, согласно новому отчету. Тенденция не показывает признака того, чтобы остывать.
IBISWorld, промышленность и организация по исследованию рынка, недавно составил список 10 отраслей промышленности, что они ожидают опережать остальную часть американской экономики до 2017. Производство острого соуса вошло в № 7, зажатом между социальным сетевым развитием игры и зеленым и стабильным строительным производством.
К 2017 производство острого соуса в США, как ожидают, будет промышленностью за $1.3 миллиарда, во главе с культовым соусом Острой приправы McIlhenny Co.
[5 способов изменить твою компанию в 2012]
Промышленность нагревалась в течение прошлых 10 лет со средним ростом годового дохода 9.3 процентов в год, сказал IBISWorld. Спрос на острый соус стимулировали демографические тенденции потребления, иммиграция и международное требование из Канады, Соединенного Королевства и Японии.
"Требование из супермаркетов и продуктовых магазинов отразило изменение в потребительском вкусе, и продуктовые ритейлеры посвящают больше места на полках этническим кухням", в сообщении говорилось. "Этнические супермаркеты — также растущий быстро — более заметно предлагают множество острых соусов, чем более традиционные соусы".
Хотя острый соус не был неуязвим для замедления, вызванного рецессией, восстановления в 2010 и 2011 восстановили его как быстро растущую часть пищевой промышленности. За следующие пять лет, оценки IBISWorld, промышленный доход будет расти со средней годовой скоростью 4.1 процентов.
Другие отрасли промышленности, выигрывая пятно лучших 10 списков IBISWORLD были универсальным производством фармацевтической продукции, производством солнечных батарей, коммерческими университетами, пилатесом и студиями йоги, самозагорающим производством продукта, 3D производством принтера и очками онлайн и продажами контактной линзы.
Достигни BusinessNewsDaily старший писатель Нед Смит в nsmith@techmedianetwork .com. Следуй за ним в Твиттере @nedbsmith.
