Ральф Эрензо Татиллтауна (уехал) и Брайан Ли. / Кредит: Татиллтаун
Ральф Эрензо и Брайан Ли говорят, что они так отличаются , маловероятно, что ты нашел бы их на том же самом приеме. И даже если бы они были там, то ты, вероятно, не нашел бы их колеблющийся вокруг бара: они не крупные пьющие. Но это был алкоголь, который объединял этот маловероятный дуэт в том, что они описывают как устроенный предпринимательский брак, который превратился в устойчивое семейное дело.
Их компания, Алкоголь Татиллтауна, производит линию отмеченных наградой водок ручной работы и виски на небольшом пакетном ликероводочном заводе виски в живописной долине Гудзона Нью-Йорка. Одним из их продуктов, Hudson Baby Bourbon, является первый бурбон, дистиллированный в Нью-Йорке.
Их история началась в 2001, когда Эрензо, самоописанный последовательный предприниматель, который управлял его собственной производственной компанией в Манхэттене в течение 35 лет, купил участок земли два часа к северу от Нью-Йорка, который включал 227-летний Татиллтаун Gristmill. Он встретил Ли вскоре после, когда он выставлял часть собственности на продажу, включая завод и Ли, инженер-электрик, который только что закончил MBA в Колумбийском университете и искал новую проблему, смотрел на собственность Эрензо с понятием пробования его сил в размалывании муки.
Erenzo отвечал предложением, чтобы они использовали в своих интересах свое местоположение в сердце зерна Нью-Йорка и яблочной страны и создали ликероводочный завод.
Никакое руководство для этого
Была встреча умов. Эрензо пинал в собственности. Ли вынул вторую ипотеку, чтобы финансировать предприятие, и эти два намереваются изучать, как сделать виски. Интуитивная прозорливость играла ключевую роль в успешно начинании их проекта. Государство недавно создало новую лицензию дистилляции на мелкосерийные операции, которые стоят только части лицензии за 50,000$, в которой нужные большие операции.
Erenzo был привлечен интеллектуальной проблемой, и Ли был привлечен древней технологией, которая является все еще в ядре процесса дистилляции. Они были на пути. Но были грубые участки, чтобы прибыть.
Сначала, Эрензо сказал BusinessNewsDaily, это была реальная борьба. "Мы - совсем другие люди", сказал он. "Инь и Янг". Эрензо уподобляет его тому, чтобы быть женатому в конце ружья, которым это проводится ипотеками, лицензиями ликера и штатом Нью-Йорк.
"Это походило на устроенный брак", сказал Ли. "Нам потребовалось долгое время, чтобы решить его. Часть его пытается разделить мир. Это - толчок - меня, потяни - меня отношения", сказал он.
Это был процесс обучения. "Не было никакого руководства", сказал Эрензо. "Нет большого исследования в области виски. "Единственные люди, которые знали много о дистилляции, были крупными производителями. Они предложили бы учить тебя, он сказал, "но они будут учить нас, как сделать их виски. Мы хотели сделать наше собственное виски".
Старт с нуля
Эрензо и Ли починили оборудование, чтобы сделать функционирующий ликероводочный завод, спася и повторно имея целью старое оборудование. И они изучили методом проб и ошибок, как сделать высококачественное виски и другой алкоголь. Были партии, которые не удавались и должны были быть выброшены.
"Мы начали с нуля и самостоятельно учились с нуля", сказал Эрензо. "Единственная вещь, которую мы не делали, была сверлить хорошо".
В процессе, они также развивали эффективный принцип работы. "Мы узнали друг друга", сказал Эрензо. И они развивали всеобъемлющее эмпирическое правило. "Если мы не можем убедить друг друга в идее, мы не делаем этого", сказал Эрензо. "Это служило нам очень хорошо. Ты следуешь за тем, что ты думаешь, правильный поступок. Это - проверки и вид баланса вещи".
Вначале, они забронировали свои роли. Ли возглавляет производство; Erenzo торгует вразнос продуктом.
“Ральф естественный маркетолог”, сказал Ли. “Он сокращен из той ткани”. Штат Татиллтауна теперь числа 10, включая сына Ральфа, Фронтон, и жену Фронтона, Кэти.
Их первые продукты достигли рынка в 2006, виски зерна, сделанное из местного зерна и водки, сделанной из местных яблок. Где возможно, все продукты сделаны из местных компонентов. Это - бизнес-решение так же как философское. "Это экономит нам груду денег к источнику близко к ликероводочному заводу", сказал Эрензо.
Их выбор времени был хорошим. В дополнение к пониженным затратам на вход на рынок ликероводочного завода с новой лицензией Татиллтаун также извлек выгоду из того, чтобы быть близко к сознательному тенденцию нью-йоркскому рынку и возрастающему интересу к гурману и locavore движениям.
Назревание к приобретению
В этом году их компания была приобретена William Grant & Sons, компанией находившейся в собственности большой семьи, бренды которой включают виски Glennfiddich. Наличное вливание приветствовалось. Процесс встраивания Спритов TuthillTown в успешную компанию помещал напряженное финансовое положение и семьи Эрензо и Леи. "Это только с июня, что мы собирали реальные зарплаты", сказал Эрензо.
И Эрензо и Ли чувствуют большое чувство гордости тем, чего они достигли.
"Мы придерживались нашего оружия и сделали это сами и построили бренд мирового класса за шесть лет", сказал Эрензо. "Это было доказательство понятия, что для двух умных парней ничто не невозможное".
И как тот вынужденный брак удается? Как в любых здоровых браках, Эрензо сказал, может быть конфликт и расхождения во мнениях. Но когда споры действительно повышаются, он говорит Ли: "Мы женатые. И это - католический брак. Ты не можешь уехать".
